Про здорове харчування

З ТУРБОТОЮ ПРО ДІТЕЙ!

Розпорядженням Кабінету Міністрів України від 27 жовтня 2023 року № 990-р затверджено Стратегію реформування системи шкільного харчування до 2027 року та операційний план заходів з її реалізації у 2023-2024 роках. Ухвалення цього документу стало одним з найважливіших кроків у процесі зміни та переформатування системи організації якісного, безпечного, збалансованого харчування в закладах освіти.

7 листопада 2025 року Кабінет Міністрів України ухвалив розпорядження № 1216-р «Деякі питання реалізації Стратегії реформування системи шкільного харчування на період до 2027 року».

Документом затверджено операційний план заходів на 2025–2027 роки та внесено зміни до чинної Стратегії реформування.

Стратегію оновлено з урахуванням результатів її реалізації у 2023–2024 роках та нових викликів, спричинених збройною агресією Російської Федерації проти України. Актуалізовані положення визначають подальші кроки з розвитку системи шкільного харчування, спрямовані на підвищення її якості, ефективності й стійкості.

Операційний план на 2025–2027 роки

Операційний план деталізує правові, організаційні, інституційні та інвестиційні кроки, необхідні для подальшої реалізації Стратегії. Його виконання має забезпечити узгоджені дії центральних і місцевих органів влади, освітніх закладів, громад і партнерів для системного впровадження реформи.

Очікувані результати

Оновлена Стратегія спрямована на створення ефективної системи забезпечення учнів якісним і безпечним харчуванням, формування культури здорових харчових звичок серед дітей та дорослих, модернізацію матеріально-технічної бази шкільних їдалень, підтримку місцевих громад і розвиток малого та середнього бізнесу.

Стратегія реформи шкільного харчування – це «дорожня карта» реалізації реформи для всіх її учасників – від центральних органів виконавчої влади до представників органів місцевого самоврядування.

Стратегія визначає план дій, пріоритетні напрями роботи до 2027 року та операційні задачі. Зокрема, йдеться про чотири ключові напрями на наступні п'ять років:

- організацію якісного та безпечного харчування: закупівлі та фінансування;

- відновлення та модернізацію харчоблоків: комплексний підхід; дотримання вимог системи НАССР;

- розвиток кадрового потенціалу;

- впровадження нових норм харчування, меню, формування культури здорового харчування.

На виконання вимог Стратегії щодо відновлення та модернізації харчоблоків, завдяки злагодженій роботі та підтримці Болградської міської ради, відділу освіти, батьківської спільноти, адміністрації закладу в ОКСАМИТНЕНСЬКОМУ ЛІЦЕЇ ІМЕНІ І.І.БУЛГАРОВА БОЛГРАДСЬКОЇ МІСЬКОЇ РАДИ ОДЕСЬКОЇ ОБЛАСТІ було проведено роботи з капітального ремонту харчоблоку, закупівля нового посуду, нових меблів та обладнання для їдальні.

У результаті приміщення харчоблоку повністю реконструйоване, створені належні умови для якісного, смачного та швидкого приготування страв.

Силами працівників закладу, батьківської спільноти проведено ремонт та оформлення обідньої зали їдальні.

Адміністрація, колектив, учні та батьки ліцею щиро дякують усім, хто причетний до цієї важливої події: Болградському міському голові Димитрієву Сергію Гавриловичу, першому заступнику Болградського міського голови Гарвалову Андрію Дмитровичу, заступнику начальника відділу освіти Оріховській Аллі Степанівні, головному бухгалтеру Пенковій Вікторії Дмитрівні, батькiвському комiтету лiцею за підтримку та вагомий внесок у покращення умов навчання в ліцеї, створення сучасного й затишного безпечного освітнього простору.

Ми високо цінуємо вашу підтримку та небайдужість до потреб закладу. Віримо та знаємо, що тільки спільними зусиллями можемо зробити шкільне життя ще більш яскравим та зручним!

Стратегічною метою державної політики в межах реформування системи шкільного харчування на період до 2027 року є забезпечення різноманітного, збалансованого і якісного харчування в закладах освіти, що, зокрема, сприяє соціальному захисту вразливих груп населення, формуванню у громадян навичок, усвідомленому вибору здорового харчування.

Реформа шкільного харчування, ініційована першою леді Оленою Зеленською, спрямована на покращення здоров'я дітей через збалансоване меню, зменшення кількості цукру, солі та жирів, а також модернізацію харчоблоків у закладах освіти по всій Україні.

Здорове харчування — це харчування, яке забезпечує ріст, нормальний розвиток і життєдіяльність людини, що сприяє зміцненню її здоров'я, попереджає розвиток захворювань та сприяє здоровому довголіттю та омолодженню.

Здорове харчування – це збалансований раціон, що забезпечує організм білками, жирами, вуглеводами, вітамінами та мікроелементами. Воно базується на різноманітності продуктів, помірності та регулярності прийомів їжі для підтримки здоров'я і життєдіяльності.

Основні принципи здорового харчування:

• Різноманіття: Вживання овочів, фруктів, злаків, бобових та джерел білка різних видів.

• Правило тарілки: Половину порції мають складати овочі та зелень, чверть — білки, і ще чверть — складні вуглеводи.

• Обмеження шкідливого: Мінімізація цукру, солі, фастфуду та трансжирів.

• Питний режим: Регулярне споживання чистої води протягом дня.

Здорове харчування дитини базується на різноманітності, балансі білків, жирів і вуглеводів та відмові від ультрапереробленої їжі. Раціон має включати свіжі овочі, фрукти, цільні крупи, молочні продукти, м'ясо або рибу щодня, а також чисту питну воду замість солодких напоїв.

Основні правила тарілки дитини:

• Овочі та фрукти: Половину тарілки мають складати сезонні овочі та зелень. Фрукти краще подавати цілими замість соків.

• Цільнозернові продукти: Вівсянка, гречка, нешліфований рис чи цільнозерновий хліб дають енергію та клітковину.

• Якісні білки: Нежирне м'ясо, риба (1–2 рази на тиждень), яйця, бобові та кисломолочні продукти забезпечують ріст і розвиток.

• Корисні жири: Горіхи, насіння та оливкова олія важливі для мозку та гормональної системи.